Приостановлена деятельность по изготовлению и отпуску кондитерских изделий ООО «ПКФ Милена»

Управлением Роспотребнадзора по Кемеровской области (далее – Управление) при проведении надзорных мероприятий в отношении юридического лица ООО «ПКФ Милена» (Кемеровская область, г.Кемерово, ул.Базовая, 1) установлено, что нарушены санитарно-эпидемиологические правила, а именно:

     - набор и площади помещений кондитерского цеха не соответствуют мощности организации и не обеспечивают соблюдение санитарных правил и норм;

     - объемно-планировочные решения помещений цеха не предусматривают последовательность (поточность) технологического процесса;

     - во всех производственных цехах кондитерского цеха, отсутствуют производственные моечные ванны с подводом воды и канализации для технологических нужд;

     - в производственных помещениях на источниках освещения отсутствуют защитные плафоны;

     - для обработки куриного яйца отсутствует 4-х секционная моечная ванна, инструкция по обработке, нож и чашка для получения яичной массы;

     - для хранения чистой посуды и инвентаря установлен стеллаж с высотой менее 0,5 м от пола;

     - отсутствуют уборщики, уборка помещений, туалета проводится персоналом, которые изготавливают кондитерские изделия;

     - уборочный инвентарь без специальной маркировки, для обработки уборочного инвентаря отсутствует участок;

     - не соблюдается режим обработки инвентаря;

     - в моечной отсутствуют инструкции по санитарной обработке;

     - не соблюдается раздельное хранение личной и санитарной одежды;

     - отсутствует журнал «Результаты медицинских осмотров работников цеха»;

     - во всех производственных помещениях кондитерского цеха обнаружены живые и павшие особи рыжих тараканов, единичные особи летной формы мух, в местах хранения муки обнаружены следы жизнедеятельности мышевидных грызунов – следы их пребывания и помет грызунов.

Учитывая, что деятельность юридического лица ООО «ПКФ Милена» с выявленными нарушениями санитарно-эпидемиологических требований создает угрозу причинения вреда здоровью людей, Управлением в отношении ООО «ПКФ Милена» составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ, а также протокол о временном запрете. Материалы дела переданы для рассмотрения по существу в Заводский районный суд Кемерово.

Постановлением Заводского районного суда Кемерово юридическое лицо ООО «ПКФ Милена» привлечено к административной ответственности по ст. 6.6 КоАП РФ с назначением административного наказания в виде административного приостановления деятельности по изготовлению и отпуску кондитерских изделий, сроком на 60 (шестьдесят) суток.