О надзоре за качеством пищевой продукции из водных биоресурсов за 6 месяцев 2017 года

О надзоре за качеством пищевой продукции из водных биоресурсов за 6 месяцев 2017 года.

Управлением Роспотребнадзора по Кемеровской области за 6 месяцев 2017 года проверено более 60 хозяйствующих субъектов, осуществляющих оборот пищевой продукции из водных биоресурсов. Все предприятия проверены с проведением лабораторных исследований.

В рамках надзорных мероприятий отобраны и проведены лабораторные исследования 63 проб рыбной продукции, все исследованные пробы соответствуют требованиям по содержанию массовой доли глазури и фосфатов.

В ходе внеплановых проверок в 47 (75,8%) предприятиях выявлены нарушения установленных требований:

- нарушение условий хранения рыбной продукции;

- отсутствие полной и достоверной информации для потребителя;

- отсутствие сопроводительных документов на продукцию;

- нарушение кратности проведения производственного контроля;

- нарушение правил личной гигиены персоналом;

- нарушение режима обработки торгового инвентаря;

- нарушение требований к оформлению ценников;

- отсутствие информации о производителе, дате изготовления и сроке годности продукции;

- реализация продукции из водных биоресурсов ненадлежащего качества, с истекшим сроком годности;

- нарушение требований к маркировке продукции (отсутствует категория качества рыбного филе, несоответствие количества глазури, вынесенной на этикетку, фактическому содержанию);

- отсутствие вывески предприятия.

По результатам надзорных мероприятий изъято из оборота 15 партий пищевых продуктов из водных биоресурсов в количестве более 120 кг по причине отсутствия сопроводительных документов на реализуемую продукцию, наличия в обороте продукции с истекшим сроком годности.

За выявленные нарушения к административной ответственности в виде штрафа привлечено 65 граждан, индивидуальных предпринимателей, должностных и юридических лиц на общую сумму 506,5 тыс. рублей

Мероприятия по надзору за качеством пищевой продукции из водных биоресурсов продолжаются.

Управление Роспотребнадзора по Кемеровской области напоминает, что приобретать рыбную продукцию необходимо в местах организованной торговли - магазины, супермаркеты, розничные и оптовые рынки; при выборе рыбы следует обращать внимание на внешний вид, запах рыбной продукции, наличие информации о продукте, в том числе о дате изготовления и сроках годности; с целью профилактики гельминтозов необходимо употреблять в пищу только хорошо проваренную, прожаренную и тщательно просоленную рыбу.

При возникновении вопросов по качеству продукции из водных биоресурсов и нарушении прав потребителей при ее реализации, Вы можете обратиться в Управление Роспотребнадзора по Кемеровской области или его территориальные отделы.