Горячая линия: 8-800-300-46-24 
пн-чт 8.00-17.00 (перерыв 12.30-13.30),
пт 8.00-14.30 (перерыв 12.30-13.30)
старше 16

Приостановлена деятельность кафе в Тебинском участковом лесничестве Междуреченского лесничества Кемеровской области

24.07.2020

Управлением Роспотребнадзора по Кемеровской области (далее – Управление) при проведении административного расследования в отношении ИП Захарова М.О. (Кемеровская область, Тебинское участковое лесничество Междуреченского лесничества Кемеровской области – Алгуйское урочище, квартал №44, выделы №1,3) установлено, что нарушены санитарно-эпидемиологические правила, а именно:

- качество воды в колодце, в разводящей сети не соответствует требованиям санитарных правил;

- во всех производственных помещениях отсутствуют раковины для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды;

- не соблюдается последовательность (поточность) технологических процессов;

- на участке по порционированию готовых блюд отсутствует бактерицидная лампа;

- в обеденном зале бактерицидная лампа эксплуатируется с нарушением инструкции;

- для уборки производственных, вспомогательных помещений, а также туалетов отдельный инвентарь не выделен, не промаркирован и храниться в складском помещении;

- отсутствуют дезинфицирующие средства;

- обработка технологического инвентаря, кухонной посуды, мытье овощей, мяса, рыбы, птицы производится в одной раковине;

- отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря;

- разделочный инвентарь не промаркирован (доски, ножи);

- отсутствует техническая документация для производства пищевой продукции;

- для сбора пищевых отходов используется бачок без крышки;

- не проводится оценка качества приготовленных блюд (бракераж);

- у двух работников отсутствуют медицинские книжки.

Учитывая, что деятельность ИП Захарова М.О. с выявленными нарушениями санитарно-эпидемиологических требований создает угрозу причинения вреда здоровью людей, Управлением в отношении ИП Захарова М.О. составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ, а также протокол о временном запрете деятельности кафе. Материалы дела переданы для рассмотрения по существу в Беловский городской суд Кемеровской области.

Постановлением Междуреченского городского суда Кемеровской области ИП Захаров М.О. привлечен к административной ответственности по ст. 6.6 КоАП РФ с назначением административного наказания в виде административного приостановления деятельности сроком на 90 (девяносто) суток.

      


Вернуться в раздел