Горячая линия: 8-800-300-46-24 
пн-чт 8.00-17.00 (перерыв 12.30-13.30),
пт 8.00-14.30 (перерыв 12.30-13.30)
старше 16

О контроле за кондитерскими изделиями

11.12.2019

Управление Роспотребнадзора по Кемеровской области при проведении мероприятий по надзору осуществляет контроль за качеством и безопасностью хлебобулочной и кондитерской продукцией, находящейся в обороте на территории области.

В ходе надзорных мероприятий за 9 месяцев 2019 отобрано и исследовано на соответствие требованиям нормативных документов по санитарно-химическим и физико-химическим и микробиологическим показателям 1406 проб кондитерских изделий, в том числе кондитерских изделий с кремом.

По микробиологическим показателям исследовано 637 проб кондитерских изделий, в том числе 152 кремовых изделия, из них не соответствовали гигиеническим требованиям 18 (2,8 %) проб кондитерских изделий, в том числе 14 (9,2 %) с кремом.

По санитарно-химическим показателям (пестициды, микотоксины, мышьяк, свинец, ртуть, кадмий, йод) исследовано 438 проб кондитерских изделий. Продукции, содержащих химические загрязнители не выявлено.

По физико-химическим и органолептическим показателям исследовано 300 кондитерских изделий, в том числе 4 пробы кремовых изделий. Не соответствовали установленным требованиям по физико-химическим показателям 18 (6 %) проб кондитерских изделий (по массовой доле, влаге, содержанию жира, кислотности, органолептическим показателям).

Кондитерской продукции, не соответствующей гигиеническим требованиям по наличию ГМО, по радиологическим показателям, не выявлено.

В ходе надзорных мероприятий забраковано и изъято из оборота 134 партии кондитерской продукции объемом 393 кг, в том числе 16 партий кремовых изделий в количестве 12 кг по причине реализации продукции с истекшим сроком годности, отсутствия сопроводительных документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продукции, реализация продукции, не соответствующей установленным требованиям.

За нарушение обязательных требований Федерального законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, законодательства в сфере технического регулирования и защиты прав потребителей, к административной ответственности в виде штрафа привлечено 169 граждан, должностных и юридических лиц на общую сумму более 1152 тыс. рублей.

Мероприятия по надзору за соблюдением требований законодательства Российской Федерации в сфере производства и оборота кондитерской продукции Управлением Роспотребнадзора по Кемеровской области продолжаются.

При возникновении вопросов к качеству кондитерской продукции, и нарушении прав потребителей при ее реализации, Вы можете обратиться в Управление Роспотребнадзора по Кемеровской области с письменным заявлением, по адресу 650992, г. Кемерово, пр. Кузнецкий, 24 или в территориальные отделы Управления Роспотребнадзора по Кемеровской области. Оставить обращение можно на официальном сайте Управления: http://42.rospotrebnadzor.ru


Вернуться в раздел