Горячая линия: 8-800-700-03-09 
пн-чт 8.00-17.00 (перерыв 12.30-13.30),
пт 8.00-14.30 (перерыв 12.30-13.30)
старше 16

Приостановлена деятельность павильона по изготовлению и реализации шаурмы в г. Кемерово

15.04.2019

Управлением Роспотребнадзора по Кемеровской области (далее – Управление) проведена внеплановая выездная проверка в отношении ИП Элаттара Мохамеда Лабиба Мохамеда, организовавший предприятие общественного питания по адресу: Кемеровская область, г. Кемерово, бр.Строителей,31.

Управлением выявлено, что индивидуальный предприниматель нарушил санитарно-эпидемиологические требования, а именно:

       - тип данного предприятия – «временное предприятие общественного питания быстрого обслуживания», однако, в предприятии осуществляется изготовление кулинарных изделий (шаурмы) из сырья;

       - предприятие общественного питания не оборудовано системами внутреннего водопровода и канализации, используется привозная вода неизвестного происхождения;

       - изготовление кулинарной продукции осуществляется при отсутствии технической документации;

      - не обеспечивается соблюдение поточности технологических процессов;

      - отсутствует маркировка на производственный и разделочный инвентарь (доски, нижи);

      - нарушаются условия мытья и обработки производственного инвентаря;

      - отсутствуют маркировочные ярлыки с указанием даты и времени их изготовления;

      - в смывах с объектов окружающей среды (с ложки-щипцов, с доски без маркировки) обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП).

В отношении ИП Элаттара Мохамеда Лабиба Мохамеда специалистом Управления составлен протокол об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ, и протокол о временном запрете деятельности павильона по изготовлению и реализации шаурмы. Материалы дела переданы для рассмотрения по существу в Ленинский районный суд г. Кемерово.

Судьей Ленинского районного суда г. Кемерово ИП Элаттар Мохамед Лабиб Мохамед признан виновным в совершении административного правонарушения и назначено наказание в виде административного приостановления деятельности предприятия общественного питания (павильон по изготовлению и реализации шаурмы), сроком на 90 (девяносто) суток.


Вернуться в раздел