Горячая линия: 8-800-300-46-24 
пн-чт 8.00-17.00 (перерыв 12.30-13.30),
пт 8.00-14.30 (перерыв 12.30-13.30)
старше 16

Приостановлена деятельность по оказанию услуг общественного питания в кафе «Шашлычный дворик» г. Новокузнецк

09.04.2019

Управлением Роспотребнадзора по Кемеровской области (далее – Управление) проведена внеплановая выездная проверка в отношении ИП Хачатряна А.В., организовавший предприятие общественного питания – кафе «Шашлычный дворик» по адресу: Кемеровская область, г. Новокузнецк, ул. Полевая, 29а.

Управлением выявлено, что ИП Хачатрян А.В. нарушил санитарно-эпидемиологические требования, а именно:

         - набор и площади помещений не соответствуют мощности предприятия и не обеспечивают соблюдение поточности технологических процессов;

         - в предприятии общественного питания не оборудовано системами внутреннего водопровода и канализации, используется привозная вода;

         - отделка стен, полов в помещениях предприятия с дефектами, что препятствует качественному проведению санитарной обработки и дезинфекции;

         - несвоевременно и некачественно проводится уборка помещений и оборудования;

         - допускается контакт сырой и готовой к употреблению продукции;

         - используется одна разделочная доска для сырых и готовых к употреблению продуктов;

         - отсутствует маркировка на разделочных ножах;

         - мытье посуды, осуществляется в раковине для мытья рук, моечные ванны для посуды отсутствуют;

         - инструкции по обработке посуды отсутствуют;

        - в смыве с чистой посуды обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП);

         - не проводятся мероприятия по борьбе с насекомыми и грызунами, отсутствует договор на проведение дезинсекции и дератизации;

         - допускается к работе персонал, не прошедший в установленном порядке медицинский осмотр, гигиеническое обучение и аттестацию;

         - не проводится осмотр персонала на наличие гнойничковых заболеваний и на наличие катаральных явлений с регистрацией результатов осмотра;

         - не созданы условия для хранения верхней одежды персонала.

В отношении ИП Хачатряна А.В. специалистом Управления составлен протокол об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ, и протокол о временном запрете деятельности по оказанию услуг общественного питания в кафе. Материалы дела переданы для рассмотрения по существу в Куйбышевский районный суд г. Новокузнецка Кемеровской области.

Судьей Куйбышевского районного суда г. Новокузнецка Кемеровской области ИП Хачатрян А.В. признан виновным в совершении административного правонарушения и назначено наказание в виде административного приостановления деятельности по оказанию услуг общественного питания в кафе «Шашлычный дворик», сроком на 30 (тридцать) суток.


Вернуться в раздел