Горячая линия: 8-800-700-03-09 
пн-чт 8.00-17.00 (перерыв 12.30-13.30),
пт 8.00-14.30 (перерыв 12.30-13.30)
Единый консультационный центр Роспотребнадзора: 8-800-555-49-43 (круглосуточно)
старше 16

О надзоре за качеством и безопасностью питания в детских образовательных учреждениях Кемеровской области

22.02.2019

На контроле Управления Роспотребнадзора по Кемеровской области в 2018/2019 учебном году находятся более 2 тыс. детских и подростковых образовательных организаций, среди них: 1059 дошкольных учреждений, которые посещают 140,7 тыс. детей; 756 школ — 305,6 тыс. учащихся; 113 образовательных организаций среднего профессионального образования, в которых обучается более 50 тыс. студентов; 83 организации для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей — около 4 тыс. воспитанников.

Горячее питание организовано во всех дошкольных образовательных организациях Кемеровской области. Охват школьников 1-11 классов горячим питанием в общеобразовательных организациях составляет 91,4 %, студентов профессиональных образовательных организаций — 62,3 %. Кроме того, буфетную продукцию получают 8,6 % школьников и 37,7 % учащихся организаций профессионального образования.

Поставки продовольственного сырья и пищевых продуктов в образовательные организации осуществляют 359 поставщиков.

С начала 2018/2019 учебного года Управлением Роспотребнадзора по Кемеровской области проведены проверки организации питания в отношении 296 образовательных учреждений, осуществляющих питание самостоятельно, 9 организаторов питания и 28 поставщиков пищевой продукции и продовольственного сырья.

При проведении контрольно-надзорных мероприятий было отобрано и исследовано 1,9 тыс. проб готовых блюд и около 1 тыс. проб пищевых продуктов и продовольственного сырья по микробиологическим, санитарно-химическим и физико-химическим показателям. Несоответствие гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям установлено в 1,3 % проб готовых блюд и продовольственного сырья; по санитарно-химическим показателям – в 1,4 % проб готовых блюд и в 0,9 % проб пищевых продуктов; по физико-химическим показателям — в 2,2 % проб пищевых продуктов.

За выявленные нарушения в организации питания в 2018/2019 учебном году по результатам проверок составлено 399 протоколов об административных правонарушениях, общая сумма наложенных штрафов составила 1,3 млн. рублей.

Вопрос по организации питания в детских и подростковых организованных коллективах в новом учебном 2018/2019 году остается на контроле Управление Роспотребнадзора по Кемеровской области. Получить консультативную помощь по любым интересующим вопросам можно по телефонам 34-88-19, 36-78-50 в будние дни с 8-00 до 17-00.


Вернуться в раздел