Горячая линия: 8-800-700-03-09 
пн-чт 8.00-17.00 (перерыв 12.30-13.30),
пт 8.00-14.30 (перерыв 12.30-13.30)
старше 16

Приостановлена деятельность кафе «Закусочная» г. Мыски

20.12.2018

Управлением Роспотребнадзора по Кемеровской области (далее – Управление) при проведении внеплановой выездной проверки в отношении ИП Мамедовой Т.Н.к. (Кемеровская область, г. Мыски, ул. Олимпийская, 3д) установлено, что нарушены санитарно-эпидемиологические правила, а именно:

- имеется один туалет для персонала и посетителей;

- отсутствует вытяжная система от источников влаги, тепла и газов;

- не исключены встречные потоки полуфабрикатов, готовой продукции;

- отсутствуют моющие и дезинфицирующие средства, разрешенные органами госсанэпидслужбы;

- используется разделочный инвентарь, маркировка на котором отсутствует;

- используется губчатый материал, качественная обработка которого невозможна;

- отсутствует инструкция о правилах мытья посуды с указанием концентрации и объемом, применяемых моющих и дезинфицирующих средств;

- на лаваш отсутствуют товаросопроводительные документы;

- на изготавливаемую продукцию отсутствует техническая документация;

- на емкости с мясным фаршем для приготовления беляша, чебуреков отсутствует дата и время приготовления;

- обработка яйца проводится с нарушением правил;

- не проводится оценка качества изготавливаемых кулинарных изделий и не ведется документация;

- сбор мусора и пищевых отходов проводится в емкости без крышек;

- кафе заселено синантропными членистоногими, обнаружены живые особи синантропных членистоногих (тараканов);

- персоналом не соблюдаются правила личной гигиены;

- производственный контроль не проводится.

         Учитывая, что деятельность ИП Мамедовой Т.Н.к. с выявленными нарушениями санитарно-эпидемиологических требований создает угрозу причинения вреда здоровью людей, Управлением в отношении ИП Мамедовой Т.Н.к. составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ, а также протокол о временном запрете. Материалы дела переданы для рассмотрения по существу в Мысковский городской суд Кемеровской области.

Постановлением Мысковского городского суда Кемеровской области ИП Мамедова Т.Н.к. привлечена к административной ответственности по ст. 6.6 КоАП РФ с назначением административного наказания в виде административного приостановления деятельности сроком на 90 (девяносто) суток.

      


Вернуться в раздел