Горячая линия: 8-800-300-46-24 
пн-чт 8.00-17.00 (перерыв 12.30-13.30),
пт 8.00-14.30 (перерыв 12.30-13.30)
старше 16

Итоги надзора за мясной продукцией за 9 месяцев 2018 года

07.12.2018

В целях обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения Управлением Роспотребнадзора по Кемеровской области продолжается контроль за качеством и безопасностью мясной продукции на территории Кемеровской области.

За 9 месяцев 2018 года было отобрано и исследовано по санитарно-химическим, физико-химическим, микробиологическим, паразитологическим показателям, на содержание антибиотиков, генно-модифицированных организмов, радиоактивных веществ 1247 (в 2017 г. – 1409) проб мясной продукции.

По санитарно-химическим показателям (токсичные элементы, бензпирен, нитрозамины и другие) исследовано 264 (в 2017 г. – 414) пробы мясных продуктов, все пробы соответствуют гигиеническим нормативам.

По физико-химическим показателям (показатели пищевой ценности, массовая доля сухих веществ, содержание соли и другие) исследовано 248 (в 2017 г. – 472) проб мясной продукции. Удельный вес проб, не отвечающих гигиеническим нормативам по физико-химическим показателям, в сравнении с 2017 г. снизился и составил 0,8 % (в 2017г. – 1,7 %).

Удельный вес проб пищевых продуктов, не соответствующих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям (содержание бактерий групп кишечной палочки, патогенные микроорганизмы и пр.) снизился. Из 565 исследованных проб мясной продукции за 9 месяцев 2018 года по микробиологическим показателям – 17 (2,6 %) проб не соответствуют гигиеническим требованиям (в 2017 г. – 4,4 %).

Мясной продукции, не соответствующей гигиеническим требованиям по наличию антибиотиков, ГМО, паразитов, не выявлено.

За 9 месяцев 2018 года специалистами Управления Роспотребнадзора по Кемеровской области забраковано 149 партий мясной продукции объемом 669 кг по причине несоответствия установленным требованиям.

Надзорные мероприятия за качеством мясной продукции, находящейся в обороте на территории Кемеровской области, продолжаются.


Вернуться в раздел