Горячая линия: 8-800-700-03-09 
пн-чт 8.00-17.00 (перерыв 12.30-13.30),
пт 8.00-14.30 (перерыв 12.30-13.30)
старше 16

О контроле за организацией питания в лечебно-профилактических учреждениях и учреждениях социальной защиты населения

12.10.2018

Управлением Роспотребнадзора по Кемеровской области в 2018 году в рамках осуществления федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за организацией питания в лечебно-профилактических учреждениях и учреждениях социальной защиты населения проведено 68 надзорных мероприятий.

В ходе надзорных мероприятий отобрано и исследовано 340 проб пищевых продуктов на соответствие требованиям технических регламентов Таможенного союза. По результатам лабораторных исследований 7 проб молочной продукции не соответствовали требованиям по физико-химическим показателям, по микробиологическим и санитарно-химическим показателям нестандартных проб пищевых продуктов и готовых кулинарных изделий не выявлено.

         В ходе надзорных мероприятий установлены нарушения санитарно-технического состояния пищеблоков и буфетных отделений, нарушения требований к проведению мойки столовой и кухонной посуды, использование посуды со сколами и трещинами, оборот продукции с истекшим сроком годности, невыполнение норм лечебного питания.

Из оборота изъято 8 партий некачественной пищевой продукции объемом 38 кг.

По всем фактам выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований к организации питания в лечебно-профилактических учреждениях и учреждениях социальной защиты населения приняты меры административного воздействия. По выявленным нарушениям к административной ответственности в виде штрафов привлечено 98 юридических, должностных лиц и граждан на общую сумму   более 1 млн. руб.          

Вопросы качества и безопасности питания в лечебно-профилактических учреждениях и учреждениях социальной защиты населения находятся на постоянном контроле Управления Роспотребнадзора по Кемеровской области.

Вернуться в раздел