старше 16

О контроле качества и безопасности питания в детских организованных коллективах Кемеровской области

07.09.2017

В 2017/2018 учебном году на контроле Управления Роспотребнадзора по Кемеровской области находятся 1042 дошкольные образовательные организации, которые посещают 142,8 тыс. детей; 723 общеобразовательные организации, в которых обучается 295,2 тыс. школьников; 93 организации профессионального образования - 50,1 тыс. учащихся.

По итогам прошедшего учебного года охват горячим питанием воспитанников и учащихся составлял: в дошкольных организациях – 100,0%; в общеобразовательных организациях – 91,1%; в организациях профессионального образования – 65,0%.

Кроме того, буфетную продукцию получали 8,9% школьников и 35,0% учащихся организаций профессионального образования.

Поставки продовольственного сырья и пищевых продуктов в образовательные организации осуществляли 293 поставщика.

В прошедшем учебном году Управлением Роспотребнадзора по Кемеровской области были проведены контрольно-надзорные мероприятия в отношении 316 образовательных организаций и 65 поставщиков пищевой продукции и продовольственного сырья.

При проведении контрольно-надзорных мероприятий было отобрано и исследовано порядка 3,0 тыс. проб готовых блюд и 0,9 тыс. проб пищевых продуктов и продовольственного сырья по микробиологическим и санитарно-химическим показателям. Несоответствие гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям установлено в 0,8% проб готовых блюд и в 1,7% проб пищевых продуктов; по санитарно-химическим показателям – в 3,5% проб готовых блюд и в 1,1% проб пищевых продуктов.

В течение 2016/2017 учебного года в Управление Роспотребнадзора по Кемеровской области поступило 8 обращений граждан на неудовлетворительную организацию питания в детских коллективах. По всем обращениям были проведены проверки и приняты соответствующие меры, направленные на соблюдение требований санитарного законодательства.

По результатам проверок за нарушения в организации питания составлено 893 протокола об административных правонарушениях, общая сумма наложенных штрафов составила 2463,8 тыс. рублей.

Работа по контролю качества и безопасности питания в детских и подростковых организациях в новом учебном году продолжается, ситуация остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Кемеровской области.

О фактах нарушений при организации питания в детских и подростковых организованных коллективах Вы можете сообщить в Управление Роспотребнадзора по Кемеровской области (г. Кемерово, пр. Кузнецкий, д. 24) по телефонам 8 (3842) 34-88-19, 36-78-50 ежедневно по будням с 08.00 час. до 12.30 час. и с 13.15 час. до 17.15 час. (в пятницу до 14.45 час.).


Вернуться в раздел