старше 16

Об организации питания в детских и подростковых организованных коллективах Кемеровской области в 2016/2017 учебном году

03.08.2017

На контроле Управления Роспотребнадзора по Кемеровской области в 2016/2017 учебном году находилось 1042 дошкольные образовательные организации, которые посещало 142,8 тыс. детей; 761 общеобразовательная организация, в которой обучалось 288,5 тыс. школьников; 93 организации профессионального образования - 50,1 тыс. учащихся.

Горячее питание было организовано во всех дошкольных образовательных организациях (охват горячим питанием составил 100,0%), в 760 общеобразовательных организациях (охват горячим питанием – 91,1% школьников); в 93 организациях профессионального образования (охват горячим питанием – 65,0% подростков).

Кроме того, буфетную продукцию получало 8,9% школьников и 35,0% учащихся организаций профессионального образования. 

Поставки продовольственного сырья и пищевых продуктов в образовательные организации осуществляли 293 поставщика.

С начала 2016/2017 учебного года Управлением Роспотребнадзора по Кемеровской области проведены контрольно-надзорные мероприятия в отношении 316 образовательных организаций и 65 поставщиков пищевой продукции и продовольственного сырья.

При проведении контрольно-надзорных мероприятий было отобрано и исследовано порядка 3,0 тыс. проб готовых блюд и 0,9 тыс. проб пищевых продуктов и продовольственного сырья по микробиологическим и санитарно-химическим показателям. Несоответствие гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям установлено в 0,8% проб готовых блюд и в 1,7% проб пищевых продуктов; по санитарно-химическим показателям – в 3,5% проб готовых блюд и в 1,1% проб пищевых продуктов.

Основными нарушениями, выявленными при проверках в 2016/2017 учебном году, являются: несоблюдение норм питания по основным пищевым продуктам, нарушения санитарно-эпидемиологического режима на пищеблоке.

С начала учебного года в Управление Роспотребнадзора по Кемеровской области поступило 8 обращений граждан на неудовлетворительную организацию питания в детских коллективах. По всем обращениям были проведены проверки и приняты соответствующие меры, направленные на соблюдение требований санитарного законодательства.

По результатам проверок за нарушения в организации питания составлено 893 протокола об административных правонарушениях, общая сумма наложенных штрафов составила 2463,8 тыс. рублей.

Ситуация с организацией питания в детских и подростковых организованных коллективах остается на контроле Управление Роспотребнадзора по Кемеровской области.


Вернуться в раздел