Горячая линия: 8-800-300-46-24 
пн-чт 8.00-17.00 (перерыв 12.30-13.30),
пт 8.00-14.30 (перерыв 12.30-13.30)
старше 16

О питании детей в детских организованных коллективах Кемеровской области

25.08.2016

В Кемеровской области питание организованных групп детей осуществляется в 3,0 тыс. детских и подростковых организациях. Всего охвачено питанием более 570 тыс. детей и подростков.

В дошкольных образовательных организациях питается 142,5 тыс. детей, в школах – 257,2 тыс. учащихся, в профессиональных образовательных организациях – 48 тыс. учащихся, в детских домах, школах-интернатах для детей сирот и детей, оставшихся без попечения родителей – 4,9 тыс. воспитанников.

Ежегодно в области в летний период открывается свыше 800 детских летних оздоровительных лагерей различных типов (загородные оздоровительные, дневного пребывания, санатории, палаточные и др.). По этой группе учреждений питанием ежегодно охватывается свыше 100 тыс. детей.

Как видно из представленных данных, наибольшее количество питающихся детей отмечается в общеобразовательных школах, дошкольных образовательных организациях, летних детских оздоровительных организациях.

В общеобразовательных школах анализ состояния питания школьников Управление Роспотребнадзора по Кемеровской области (далее – Управление) осуществляет по следующим критериям:

1. Общий охват школьников горячим питанием (горячие завтраки + горячие обеды + горячие завтраки и обеды).

2. Охват обучающихся горячими завтраками.

3. Охват обучающихся горячими обедами.

4. Охват обучающихся горячими завтраками + обедами.

При этом оценка охвата школьников горячим питанием осуществляется по следующим группам:

1. Учащиеся, всего.

2. Учащиеся 1-4 классов.

3. Учащиеся 5-11 классов.

В практической деятельности оценка качества питания чаще всего ограничивается одним, но очень важным, основополагающим показателем - общий охват школьников горячим питанием.

В Кемеровской области по итогам 2015 года общий охват школьников горячим питанием составил 92,3 %, превысив среднероссийский показатель 89 %.

По годам динамика охвата школьников горячим питанием выглядит следующим образом:

2010 год – 84,8 %, 2011 год – 87,2 %, 2012 год – 91,1 %, 2013 год – 89,8 %, 2014 год – 91,0 %, 2015 год – 92,3 %.

Как видно из представленных данных, показатели охвата учащихся общеобразовательных школ Кемеровской области улучшаются из года в год и в настоящее время находятся на уровне, выше среднего по Российской Федерации.

Чрезвычайно важный показатель, характеризующий питание в школах, это охват учащихся начальных (1 - 4 классов) горячим питанием.

В идеале, данный показатель должен составлять 100 %. Фактически, в Кемеровской области в 2015 году данный показатель составлял 97,4 %. Динамика данного показателя по годам также положительная.

Только горячими завтраками в Кемеровской области охвачено 79 % от количества охваченных горячим питанием школьников.

Рекомендуемое действующими санитарными нормативами двухразовое питание учащихся (горячий завтрак + обед) в Кемеровской области реализовано недостаточно. В 2015 году горячий завтрак и обед в школе получали лишь 27,9 тыс. учащихся, что составляет 10,9 % от общего количества питающихся в школе.

Анализ качества питания детей, посещающих дошкольные учреждения, Управлением осуществляется с 1999 года, когда постановлением Главного государственного санитарного врача по Кемеровской области была введена областная система сбора и обработки информации о выполнении натуральных норм питания в дошкольных образовательных учреждениях.

В 2000 году (первый год внедрения системы сбора и обработки информации) выполнение норм питания в детских дошкольных учреждениях выглядело следующим образом: мясо-рыбные продукты – 65,5 %, молочные продукты – 65 %, масло сливочное – 72,5 %, основная группа продуктов (мясо-рыбные, молочные, масло сливочное) – 65,3 %.

В 2016 году ситуация по выполнению в дошкольных учреждениях норм питания выглядит следующим образом: мясо-рыбные продукты – 97,8 %, молочные продукты – 94,4 %, масло сливочное – 102,5 %, основная группа продуктов (мясо-рыбные, молочные, масло сливочное) – 95,3 %.

Приведенные данные свидетельствуют о серьезном улучшении ситуации с питанием детей в дошкольных учреждениях области в последние годы, в тоже время и о необходимости дальнейшего улучшения качества питания детей.

На этом фоне в Кемеровской области наиболее благополучно выглядит ситуация с питанием детей в летних оздоровительных учреждениях.

В загородных стационарных оздоровительных учреждениях (данные за 2015 год) нормы питания выполнены: мясо-рыбные продукты – 107,6 %, молочные продукты – 104 %, масло сливочное – 111,8 %, основная группа продуктов (мясо-рыбные, молочные, масло сливочное) – 105,4 %.

В оздоровительном сезоне 2016 года стоимость суточного рациона питания детей в загородных лагерях общего профиля составляет 250 рублей на 1 ребенка в день, в оздоровительных учреждениях санаторного типа – свыше 300 рублей на 1 ребенка в день, в лагерях с дневным пребыванием – 105 рублей на 1 ребенка в день, что в целом позволит выполнить нормы питания отдыхающих детей в этих группах оздоровительных организаций по итогам летнего сезона 2016 года.


Вернуться в раздел