Горячая линия: 8-800-300-46-24 
пн-чт 8.00-17.00 (перерыв 12.30-13.30),
пт 8.00-14.30 (перерыв 12.30-13.30)
старше 16

Вынесен протокол о временном запрете деятельности павильона по производству и реализации шаурмы в г. Новокузнецке

13.07.2016

В ходе проведения надзорных мероприятий по случаям пищевого отравления неустановленной этиологии среди населения г. Новокузнецка, в отношении ИП Урилова Н.И., осуществляющего деятельность в павильоне «Шаверма», расположенном по адресу г. Новокузнецк, пр. Октябрьский, 2б/1, установлены грубые нарушения, представляющие угрозу здоровью и жизни граждан. В ходе осмотра выявлены нарушения санитарного законодательства, в части отсутствия:

- централизованного водоснабжения и канализавания,

- условий для приготовления и реализации сложных кулинарных изделий (шаурма, наггетсы, картофель фри),

- условий для проведения качественной обработки технологического оборудования, кухонной посуды и производственного инвентаря,

- необходимой установленной документации (бракеражный журнал, журнал осмотра персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания),

- нормативной и технической документации на производство продукции общественного питания,

- условий для соблюдения работниками правил личной гигиены,

- сопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность сырья и пищевой продукции.

Учитывая, что указанные нарушения создают реальную угрозу возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) среди населения, 12.07.2016 года Управлением Роспотребнадзора по Кемеровской области составлен протокол о временном запрете деятельности павильона «Шаверма» ИП Урилова Н.И. (г. Новокузнецк, пр. Октябрьский, 2б/1) с 14.00 12.07.2016, материалы административного дела направлены в Центральный районный суд г. Новокузнецка для принятия решения об административном приостановлении деятельности данного объекта.


Вернуться в раздел